rajatv
Sedapnya Lumpia, Panganan Khas Asal Semarang yang Gugah Selera

Sedapnya Lumpia, Panganan Khas Asal Semarang yang Gugah Selera

Admin
13 Jul 2018
Dibaca : 632x

Jika berkunjung ke Semarang rasanya kurang lengkap jika hanya keliling dan menikmati tempat wisatanya saja. Anda juga cobalah cicipi aneka macam kuliner khas kota Atlas tersebut, salah satunya lumpia. Jenis makanan yang satu ini merupakan gorengan namun disajikan dengan cara berbeda. Tidak seperti bakwan ataupun mendoan tetapi lumpia berisi sayur rebung yang dibalut rapi dengan adonan tipis seperti kulit martabak. 

Sejarah Lumpia Sampai ke Kisah Cinta 

Apa hubungannya antara lumpia sebagai makanan terkenal Kota Semarang dengan drama percintaan? Tentu saja ada karena rasa cintalah yang mengawali sejarah dari jajanan itu sendiri. Lumpia sudah hadir dan dikenal masyarakat sejak jaman penjajahan Belanda, tepatnya di abad ke-19 silam. Bukannya berasal atau dibuat langsung oleh orang Jawa Tengah asli melainkan gabungan dari budaya Tionghoa dan Jawa. Kisanya berawal dari sang pembuat bernama Tjoa Thay Joe yang menetap di Semarang dan membuka sebuah usaha di bidang kuliner. Adapun jenis makanan yang dijual di daerah tersebut yaitu rebung atau sayur dari tunas pohon bambu muda dan daging babi. Pada saat itu area Semarang ramai dipadati penduduk pendatang asal negeri China.

Setelah tinggal beberapa tahun kemudian, Tjoa Thay Joe bertemu dengan seorang wanita Jawa bernama Wasih. Mbak Wasih merupakan pedagang  yang menjual makanan khas Jawa sehingga cita rasanya cenderung manis. Pertemuan keduanya lantas tidak menciptakan persaingan tetapi menjadi rekan bisnis dimana membuka usaha makanan bersama dengan menggabungkan dua cita rasa berbeda, Tionghoa dan Jawa. Keduanya lalu saling jatuh cinta dan memutuskan untuk menikah serta melanjutkan bisnis makanan bersama. Dibuatlah lumpia berisi campuran rebung, udang, maupun daging ayam dan telur yang mempunyai rasa komplit. Rasanya semakin enak ketika lumpia digoreng dalam minyak panas sehingga bagian kulit luarnya garing. 

Cara Makan Lumpia Semarangan 

Lumpia bisa dimakan dengan dua cara. Pertama, Anda bisa langsung menyantap. Lumpia basah yang sebenarnya sudah lebih dahulu dikukus sampai matang. Bagian isian dalamnya juga sudah dimasak sehinhga tidak perlu khawatir jika makanan tersebut haru digoreng terlebih dahulu. Cara kedua yaitu dengan menggoreng lumpia ke minyak panas sampai warnanya keemasan. Terdapat saos khusus yang rasanya manis, bewarna cokelat bening dan kental seperti terbuat dari tepung sagu. Kemudian terdapat pula lalapan lain sebagai teman makan gorengan tersebut seperti daun bawang, bawang merah segar, acar mentimun dan bawang merah, dan cabai rawit mentah. 

Lumpia menjadi panganan khas yang wajib dibeli para pelancong saat bertandang ke Semarang. Rasakan rasa nikmat dan uniknya dua budaya berpadu dalam bentuk kuliner sehingga memberikan paduan yang menarik tapi komplit. 

Berita Terkait
Baca Juga:
Strategi Promosi Bisnis Fashion

Dunia Fashion 31 Agu 2018

Strategi Promosi Bisnis Fashion

Dalam menjalankan bisnis fashion hal yang paling penting adalah pemasaran produk yang tepat karena promosi dalam suatu bisnis adalah hal yang paling sangat

Produsen Bahan Kimia Penambangan Emas Berkualitas Dan Terpercaya

Review Produk 19 Agu 2019

Produsen Bahan Kimia Penambangan Emas Berkualitas Dan Terpercaya

Pada masa sekarang ini penggunaan akan bahan-bahan kimia tidak bisa lepas dari kehidupan sehari-hari. Dengan memanfaatkan campuran dari berbagai jenis larutan

Ingin Buka Usaha Fashion? Inilah Peluang Bisnis Fashion Yang Bisa Kamu Coba

Dunia Fashion 16 Jun 2020

Ingin Buka Usaha Fashion? Inilah Peluang Bisnis Fashion Yang Bisa Kamu Coba

Besarnya animo masyarakat dalam berbelanja pakaian tidak dapat dipungkiri lagi. Memang dunia fashion sangat menarik perhatian sebagian besar orang bahwa

Kelebihan Menggunakan Obat Herbal Alami

Tips Kesehatan 17 Jul 2018

Kelebihan Menggunakan Obat Herbal Alami

Tidak ada yang ajaib dengan penggunaan obat herbal alami untuk mengobati berbagai jenis penyakit. Buah-buahan dan sayuran serta rempah-rempah yang telah

Keuntungan Sewa Mobil Hiace Surabaya Untuk Perjalanan Liburan Dengan Rombongan

Traveling 25 Sep 2019

Keuntungan Sewa Mobil Hiace Surabaya Untuk Perjalanan Liburan Dengan Rombongan

Keuntungan Sewa Mobil Hiace Surabaya Untuk Perjalanan Liburan Dengan Rombongan - Berlibur dengan keluarga besar atau melakukan perjalanan dinas dengan

Inilah 8 Keunggulan Jasa Pengendali Hama (Pest Control Surabaya) Fumida

Review Produk 15 Jul 2020

Inilah 8 Keunggulan Jasa Pengendali Hama (Pest Control Surabaya) Fumida

Mengendalikan hama atau pest control bisa dilakukan sendiri oleh setiap orang. Tetapi hal ini harus dilakukan dengan syarat memiliki pengetahuan cara

rajabacklink
Copyright © One-ru.com 2021 - All rights reserved
Copyright © One-ru.com 2021
All rights reserved
Tutup Iklan
hijab